パリには約1,200軒のブーランジェリー(パン屋)があり、毎年「グラン・プリ・ド・ラ・バゲット」という実在するコンクールが開催され、優勝店は1年間エリゼ宮(大統領官邸)にパンを納入します。有名店をわざわざ探す必要はありません。ホテルの近くにある何の変哲もなさそうな店のバゲットも、その日の朝に焼かれ、午後には売り切れるほど、十分に美味しいことがほとんどです。
- 『ブーランジェリー』という看板を特に探しましょう。フランスの法律では、店内でゼロからパンを作る店だけがこの言葉を使えます
- 『バゲット・トラディション』(標準のバゲットとは異なる)は発酵時間が長く、追加の20サンチームを払う価値があります
- 人気店ではクロワッサンは午前中ほどで売り切れます。特定の店が目当てなら午前10時前に行きましょう
- 営業時間
- 多くの店は7:00〜20:00、週1日休業(店により異なる)
- 料金
- バゲット1.20〜1.50ユーロ、クロワッサン1.30〜1.80ユーロ、パン・オ・ショコラも同程度
- ヒント
- 有名店の行列は避けて、実際にフランス人の地元客が並んでいるブーランジェリーを試してみましょう。
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