Paris hat rund 1.200 Boulangeries, und die Stadt veranstaltet einen echten jährlichen Wettbewerb — den Grand Prix de la Baguette —, dessen Gewinner ein Jahr lang den Élysée-Palast mit Brot beliefert. Sie müssen keinen berühmten Namen suchen: Die Baguette aus einem unscheinbaren Laden in der Nähe Ihres Hotels ist sehr wahrscheinlich hervorragend, am selben Morgen gebacken und am Nachmittag ausverkauft.
- Achten Sie gezielt auf das Schild »Boulangerie« — nach französischem Recht dürfen nur Läden, die Brot vor Ort von Grund auf backen, diesen Begriff verwenden
- Eine Baguette Tradition (im Gegensatz zu einer Standard-Baguette) nutzt eine langsamere Gärung und ist die zusätzlichen 20 Cent wert
- Croissants sind in den besten Läden bis zum späten Vormittag ausverkauft — kommen Sie vor 10 Uhr, wenn eine bestimmte Bäckerei Ihr Ziel ist
- Öffnungszeiten
- Die meisten öffnen 7:00–20:00 Uhr, an einem Tag pro Woche geschlossen (je nach Laden)
- Preis
- Baguette 1,20–1,50 €, Croissant 1,30–1,80 €, Pain au Chocolat ähnlich
- Tipp
- Überspringen Sie die Schlange vor den berühmten Namen und probieren Sie die Boulangerie, vor der echte französische Anwohner anstehen.
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